上海鸣记餐饮管理有限公司经国家总局登记注册，是一家集研发、培训、直营店面和连锁经营为一体的大型餐饮企业。自成立之日起，鸣记餐饮不断地融入国内外大中型餐饮企业的管理经验，致力于为合作商提供免费咨询，开业策划、技术指导、经营分析等专业服务。旗下还拥有厨师培训学校。